项目背景
2023年，国内知名餐饮连锁品牌计划进军欧洲市场，将葡萄牙里斯本作为其海外扩张的首站。该品牌以其精致的江南菜系和独特的东方美学在国内享有盛誉，但面临跨国经营的文化适应、法规合规及运营体系搭建等挑战。
面临的挑战
品牌面临三大核心难题：首先，对葡萄牙餐饮行业的法规要求、食品安全标准和外籍员工签证政策了解有限；其次，需要在保持菜品正宗风味与适应本地口味之间找到平衡；此外，还需在陌生市场建立可靠的供应链体系并组建专业的运营团队。
解决方案
我们为其提供了全方位的”品牌出海陪跑”服务：
- 战略定位与合规保障：通过深入的市场调研，协助品牌将定位明确为”高端新中式餐饮”，并完成公司注册、餐饮许可证及关键员工签证申请。
- 精准选址与空间设计：在里斯本核心商业区筛选到一处理想的物业，其原有装修基础大大节省了改造成本和时间。
- 供应链与团队建设：建立稳定的本地食材供应渠道，同时协助办理主厨工作签证，招募精通双语的餐厅管理人才。
项目成果
经过5个月的精心筹备，里斯本店顺利开业并迅速获得市场认可。开业三个月内实现稳定盈利，目前日均翻台率达到3次，Google评分维持在4.8分的高分，成为当地美食爱好者及华人社群的热门选择。该成功案例不仅验证了我们陪跑服务的价值，更为品牌后续在欧洲市场的扩张奠定了坚实基础，充分证明了专业陪跑服务在餐饮品牌国际化过程中的关键作用。
